Pavlova fruits rouges déstructurée

Cette compotée de fruits rouges associe fraise, framboise, mûre, cassis et groseille dans une recette légèrement sucrée conçue pour mettre en valeur toute la richesse du fruit. Elle se distingue par sa couleur rouge intense, sa texture généreuse contenant de belles baies entières et son profil aromatique équilibré. Son goût fruité est soutenu par des notes acidulées et légèrement boisées, apportant fraîcheur et longueur en bouche. Une solution idéale pour les verrines, inserts, pâtisseries et desserts glacés à la recherche d’une véritable présence de fruit.