Galette des rois livret recette
Besoin d’inspiration pour votre future galette des rois ? Découvrez notre livret et ses recettes de chefs.
Nos actualités
Retrouvez ici toutes les actualités Andros Chef pour découvrir nos nouveautés, nos nouvelles recettes, nos partenariats, notre concours…
À la une
Le travail du fruit frais chez Andros – au cœur des ateliers de première transformation
Les fruits fraîchement récoltés arrivent dans les ateliers dites “de première transformation”, situés le plus proche possible des vergers et plantations. La préservation des saveurs se joue ici !
2ème édition du concours Fruits de talent : à vos agrumes !
Après une très belle première édition, le concours de pâtisserie le plus fruité de France remet le couvert : les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 4 février 2022. Retrouvez-ici l’essentiel des informations pour participer à ce grand moment de transmission.
SIRHA 2021 – retour sur une édition hors du commun
Du 23 au 27 septembre se tenait à Lyon le rendez-vous incontournable de la gastronomie et du “Food Service” : le SIRHA. Rythmé par de nombreuses compétitions internationales, le SIRHA est pour Andros une belle occasion de rencontrer ses clients et partenaires.
Concours Fruits de Talents – Retour en vidéo
Vidéo de la 1ère édition du concours
Andros et les producteurs – une histoire d’amitié autour du fruit
L’Amont Fruitier du groupe Andros est une exception dans le monde industriel de la transformation du fruit. Sa clé de voûte ? Les filières intégrées qui permettent des partenariats au long cours avec les producteurs.
Sirha 2021 : Andros Chef sera présent !
Rencontrons-nous au prochain Sirha à Lyon Hall 6 Stand D79.
Livret boulanger – pâtissier
Collection Automne – Hiver 2021
Curieux de connaître nos partenaires fruits ?
C’est la saison des cerises ! Chez Andros Chef, nous travaillons main dans la main avec nos producteurs en France et dans le monde entier pour cultiver des fruits de première qualité pour nos ingrédients, qui font, au final, partie de vos créations. Appuyez sur lecture pour voir la saison des cerises en interne.
Concours Fruits de Talent : retour sur la 1ère édition
Découvrez les résultats du concours en images !
L’Amont fruitier chez Andros : une pratique d’exception
Chez Andros, tout le monde est “curieux de nature”. Mais certains le sont encore plus que d’autres.
