Retour de cueillette!
Le seul concours dédié aux fruits et réservé aux étudiants en pâtisserie revient pour une nouvelle édition encore plus savoureuse !
Nos actualités
Retrouvez ici toutes les actualités Andros Chef pour découvrir nos nouveautés, nos nouvelles recettes, nos partenariats, notre concours…
À la une
La culture des agrumes en Espagne : tout un monde de saveurs à découvrir
En Espagne, la démarche de qualité d’Andros s’appuie sur les terroirs, les pratiques culturales et la recherche afin de cultiver les meilleures variétés d’agrumes.
Livret festif 2023
Une sélection de recettes festives, qui allient gourmandise et naturalité !
6 bonnes raisons d’utiliser les fruits d’accompagnement Andros Chef
Les compotées de fruits Andros Chef vous accompagnent dans toutes vos créations. Cet ingrédient fruitier unique en son genre a été conçu spécialement pour les professionnels de la pâtisserie et de la restauration. Voici 6 bonnes raisons de l’adopter !
Livret Bistronomie
C’est chaud, ça sort du four !
Les fruits du futur – Un travail d’innovation permanente
Tout (ou presque) sur les nouveaux horizons du fruit et les recherches et développements en cours chez Andros – en 3 questions-réponses.
🥥 BehindTheFruit #2
Florence Lesage nous partage sa passion pour la noix de coco à travers sa religieuse coco et noisette.
Revivez les moments forts du concours Fruits de Talent édition 2022
À l’orée du verger expérimental d’Andros Chef, à quelques pas de nos ateliers situés à Biars-sur-Cère dans le Lot, s’est déroulé pour la deuxième année consécutive un événement unique marqué par la créativité, le partage et le plaisir : le Concours Fruits de Talent Andros Chef ! Retour sur cette journée hors du commun.
2ème édition de la finale du concours Fruits de Talent Andros Chef
Andros Chef a organisé la 2ème édition de la finale du concours Fruits de Talent Andros Chef destiné aux élèves et apprentis* de pâtisserie qui s’est déroulée le samedi 7 mai à Biars sur Cère, dans le Lot, au cœur du verger expérimental d’Andros.
Exigence toujours – Comment Andros s’engage pour l’environnement, la traçabilité et la sécurité sanitaire
Andros met un point d’honneur à proposer des produits de qualité qui s’inscrivent dans une démarche durable. Cela commence par un sourcing précis permettant d’identifier le meilleur alignement sol-climat-variétés… et humains.
🥭 BehindTheFruit #1
Aujourd’hui, le chef pâtissier Alexis Beaufils nous partage sa passion pour le fruit… de la passion !
