La 4ème édition Fruits de Talent remportée par la finaliste de l’Institut Lyfe
Le 4 mai dernier la finale du concours Fruits de Talent Andros Chef se déroulait pour la 4ème année consécutive, découvrez les lauréats de cette édition éblouissante.
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Retrouvez ici toutes les actualités Andros Chef pour découvrir nos nouveautés, nos nouvelles recettes, nos partenariats, notre concours…
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Andros Chef Partenaire Premium Team France Bocuse d’Or
Nous sommes fiers d’annoncer notre partenariat premium avec la Team France Bocuse d’Or 2024
CÉLÉBREZ LA SAISON AVEC ANDROS CHEF
Disponible dès maintenant : Le livret de recettes festives Andros Chef mettant en avant nos nouveaux ingrédients, avec des recettes élaborées par nos chefs partenaires.
Comment intégrer la purée de fruit dans vos desserts ? 5 idées originales pour les chefs professionnels
La purée de fruit est un ingrédient indispensable pour les chefs, pâtissiers et restaurateurs à la recherche de saveurs intenses, d’une texture parfaite et d’une polyvalence incomparable en cuisine. Les purées de fruits Andros Chef, élaborées à partir de fruits soigneusement sélectionnés, permettent de sublimer des desserts avec une touche fruitée naturelle, tout en facilitant … Continuer
Les secrets d’une purée de fruit de la passion parfaite : astuces et recettes
La purée de fruit de la passion est un ingrédient précieux en cuisine professionnelle, tant pour les pâtissiers que pour les chefs et mixologues. Avec son goût intense et sa pointe d’acidité, elle offre une profondeur de saveur unique, idéale pour sublimer les desserts et les boissons. Les purées de fruits Andros Chef se distinguent … Continuer
Pourquoi choisir un coulis de fraise 100% naturel ? Avantages et utilisations
Le coulis de fraise est un ingrédient incontournable en pâtisserie et en cuisine, apportant fraîcheur et douceur à une grande variété de recettes. Cependant, pour garantir la meilleure qualité gustative et nutritionnelle, il est essentiel de choisir un coulis de fraise 100% naturel. Dans cet article, nous explorerons les avantages d’opter pour un produit naturel, … Continuer
Le gagnant de la 4ème édition « Student Pastry Chef of the Year »
Cecille remporte la compétition au UK « Student Pastry Chef of the Year »
Buffet des finalistes 2024
Découvrez en exclusivité les buffets des finalistes du concours de pâtisserie Fruits de Talent 2024
Entretien exclusif avec Johanna Le Pape
Johanna, l’une de nos premières juges lors de la 1ère édition du concours Fruits de Talent, nous a rendu visite à l’Atelier du fruit et du végétal pour échanger et partager des expériences enrichissantes.
Rétrospective de l’événement spécial Ramadan à Jakarta sous la créativité du chef pâtissier Joaquin Soriano
L’événement qui a marqué le début de notre année 2024 était organisé à l’hôtel Raffles à Jakarta, où le chef pâtissier Joaquin Soriano présentait ses recettes spéciales sur le thème du Ramadan.
Nicolas Paciello au cœur des vergers Andros : la fraise sous toutes ses formes.
Nicolas Paciello en visite dans les vergers nous dévoile sa ravissante tartelette fraise, fleur d’oranger et graines de sésame qui met en lumière toute la saveur naturelle et authentique de la purée de fraise issue de notre verger.
