Une texture épaisse qui résulte de l’action, lors de la cuisson, des pectines naturellement présentes dans les agrumes. Contient 90% de fruit, toujours sans aucun colorant ni arôme ajouté, même d’origine naturelle. Une gamme qui offre des saveurs intenses, entre douceur et amertume, caractéristiques des écorces d’agrumes et renforcées par la concentration.

Une gamme exclusive de fruits choisis, blanchis délicatement, pour restituer au mieux le goût du fruit frais et texturés. Une consistance à base de morceaux, de fibre ou de pulpe dans une recette 100% naturelle, sans arôme ni colorant même naturel.

Des coulis extra de fruit pour la décoration de desserts avec des recettes 100% naturelles, exclusivement à base de fruit et de sucre.

Une gamme de fruits calibrés qui garantit une régularité des fruits tout au long de l'année. Les fruits sélectionnés sont issus de notre filière intégrée pour garantir une qualité optimale.

Les fruits sont très légèrement confits à 28° Brix seulement, égouttés puis surgelés individuellement. Un procédé simple, 100% naturel, qui garantit moins d'échanges de colorations et d'humidité avec les pâtes, avec ou sans pousse, avec ou sans cuisson.

La gamme de garniture Clean Label Andros Chef a été conçue sur-mesure pour les pâtissiers et boulangers. Une liste d’ingrédients courte, sans arôme et colorant ajouté, même naturel, dans une recette simple, proche du fait maison et stable au four.

C'est grâce à l’équipe amont fruitier Andros et son expertise pour sélectionner les meilleures variétés de fruit à travers des plantations dédiées et des partenariats durables, ainsi qu’à la maîtrise de tout le procédé de transformation du fruit que nous proposons une large gamme de purée de fruits en version légèrement sucrées (10% maximum de sucre blanc), 100% fruit ou 100% fruit bio.