Curieux de Nature

Parce que nous partageons avec les Chefs une curiosité pour la Nature et pour les ressources de goût qu'elle recèle, nous sommes comme eux en perpétuelle recherche et en perpétuelle découverte.

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Ingrédients fruitiers puissants en goût

Notre engagement : la préservation du goût

Pour faire du Fruit l’ingrédient fruitier de grande qualité reconnu et exigé par les meilleurs professionnels, nous avons fait l’effort unique d’installer nos unités de première transformation au cœur des vergers du monde entier.
C’est là que nos équipes sont garantes de la première attention portée aux fruits récoltés à pleine maturité.
Tout est mis en œuvre pour préserver le fruit et ses qualités organoleptiques, de sa récolte à sa transformation en ingrédient fruitier.
Le savoir-faire d’Andros et sa force réside dans la préservation du goût naturel du fruit tout au long de sa transformation pour proposer un ingrédient fruitier puissant en goût, d’une belle couleur naturelle, jamais dénaturé avec des additifs.
Nos process de fabrication lents et respectueux permettent aux professionnels de restituer la qualité et le goût naturel des fruits dans leurs créations.

Découvrir le savoir-faire Andros Chef

Nos inspirations

Les fruits inspirent les plus grands créateurs ! Découvrez ces recettes professionnelles qui éveilleront vos papilles.

Découvrez toutes nos inspirations

Vous avez jusqu'au 1er mars pour rendre vos dossiers d'inscriptions !

Arnaud Larher, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, prend les rênes en tant que Président du Concours Fruits de Talent de cette année, et nous dévoile ainsi le thème tant attendu !

Découvrez les mots du Président et le thème de cette année