Concours Fruits de Talent - Exprimez votre Créativité avec Andros Chef

Fruits de Talent 2026

Le dossier d’inscription est en ligne !

Revivez les moments forts de la finale 2025

Découvrez le lauréat 2025

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Un concept fort autour du fruit

Un concours de pâtisserie axé sur le fruit qui réunit main dans la main l’excellence d’aujourd’hui et les talents de demain au cœur des vergers Andros pour promouvoir le bon goût du fruit, de sa culture à sa mise en avant en pâtisserie.

Ce concours suit les mêmes règles de naturalité qui sont chères à Andros : les recettes ne comportent donc aucun colorant, aucun arôme, …

Dédié aux élèves et apprentis en formation pâtisserie

Le Concours de pâtisserie Fruits de Talent est ouvert aux élèves et apprentis de Mention Complémentaire Pâtissier, Mention complémentaire Dessert de restaurant, Mention complémentaire pâtisserie boulangerie, Mention complémentaire pâtisserie de boutique, BTM Pâtissier, chocolatier, BM pâtissier, Bachelor des métiers de bouche et Bac professionnel boulanger pâtissier.

Les candidats devront avoir un âge limite de 26 ans maximum, le jour de la finale.

Comment participer à la prochaine édition 2026

La fiche d’inscription et le règlement sont maintenant en ligne ! Ne tardez pas à nous renvoyer votre bulletin d’inscription afin de bénéficier d’aide pour la création de votre dossier qui sont à remettre pour le 2 février 2026.

La finale aura lieu les 24 et 25 avril 2026, avec Angelo Musa comme président de cette 6ème édition sur le thème ‘La magie du printemps’.

Pour permettre un entraînement équitable entre les écoles, Andros Chef propose aux candidats de commander des échantillons des gammes Andros Chef, gracieusement, pour la conception de leur dossier jusqu’à la finale.

Dès lors que les recettes soumises sont conformes au règlement, un jury de professionnels évaluera les dossiers reçus afin de sélectionner les 8 finalistes.

Déroulé du concours

Le jour de la finale, les finalistes auront à réaliser, seul, les recettes qu’ils auront présentées dans leur dossier de sélection. Ils seront accompagné de leur coach (professeur, maître d’apprentissage,…) pour les soutenir et participer aux finitions des assiettes et le dressage sur buffet.

Un jury prestigieux composé de personnalités de la gastronomie (MOF, chefs étoilés…) sera présent pour évaluer le travail technique et les recettes réalisées. Ils seront tenus d’évaluer le goût, la créativité, la maîtrise mais également la naturalité des recettes qu’Andros s’impose dans ses propres recettes d’ingrédients fruitiers.