Chaque année, l’Épiphanie marque l’un des premiers temps forts de la pâtisserie. Si la galette des rois reste un incontournable, les consommateurs sont aujourd’hui à la recherche de créations qui conjuguent tradition et nouveauté.
Chez Andros Chef, nous sommes convaincus que le fruit a toute sa place dans cette célébration. Associé aux recettes emblématiques, il apporte fraîcheur, gourmandise et différenciation, tout en répondant aux attentes des professionnels souhaitant renouveler leur offre.
Réinventer les classiques grâce au fruit
Poire-amande, fruits rouges-amande ou encore associations plus audacieuses : le fruit permet de revisiter la galette tout en conservant son caractère généreux et convivial.
Nos compotées riches en fruits offrent une solution simple et prête à l’emploi pour créer des galettes originales, régulières et gourmandes, sans compromis sur la qualité.
Un livret d’inspiration dédié à l’Épiphanie
Pour accompagner les professionnels à l’occasion de ce temps fort, Andros Chef met à votre disposition un livret exclusif regroupant des recettes conçues pour valoriser le fruit au cœur des créations festives.
