Confits de zestes d'agrumes
Une texture épaisse qui résulte de l’action, lors de la cuisson, des pectines naturellement présentes dans les agrumes. Contient 90% de fruit, toujours sans aucun colorant ni arôme ajouté, même d’origine naturelle. Une gamme qui offre des saveurs intenses, entre douceur et amertume, caractéristiques des écorces d’agrumes et renforcées par la concentration.
Avantage Andros Chef
Apporte un goût puissant d'agrumes et leurs marquants au service de la pâtisserie, boulangerie, chocolaterie, glacerie ou mixologie. A utiliser directement en fourrages ou en fines couches dans les entremets, les viennoiseries.... ou à détendre.
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Mandarine
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Orange
Orange
Un confit de zestes d'oranges avec une texture épaisse qui se dose facilement à la cuillère. Les oranges sont récoltées et transformées dans notre usine d'Espagne via une filière intégrée. Emballé en sachet de 500 g avec soufflet.
