Concours Fruits de Talent
Fruits de Talent 2026 – Découvrez le grand gagnant de la 6ème édition
Un concept fort autour du fruit
Un concours de pâtisserie axé sur le fruit qui réunit main dans la main l’excellence d’aujourd’hui et les talents de demain au cœur des vergers Andros pour promouvoir le bon goût du fruit, de sa culture à sa mise en avant en pâtisserie.
Ce concours suit les mêmes règles de naturalité qui sont chères à Andros : les recettes ne comportent donc aucun colorant, aucun arôme, …
Dédié aux élèves et apprentis en formation pâtisserie
Le Concours de pâtisserie Fruits de Talent est ouvert aux élèves et apprentis de Mention Complémentaire Pâtissier, Mention complémentaire Dessert de restaurant, Mention complémentaire pâtisserie boulangerie, Mention complémentaire pâtisserie de boutique, BTM Pâtissier, chocolatier, BM pâtissier, Bachelor des métiers de bouche et Bac professionnel boulanger pâtissier.
Les candidats devront avoir un âge limite de 26 ans maximum, le jour de la finale.
Comment participer à la prochaine édition 2027
La finale de l’édition 2026 s’est tenue le 25 avril dernier.
Les informations relatives à la prochaine édition 2027 — thème, calendrier et règlement — seront prochainement mises en ligne.
Un bulletin d’inscription sera alors disponible afin de permettre aux candidats de se pré‑inscrire et de préparer leur dossier de participation.
Déroulé du concours
Le jour de la finale, les finalistes auront à réaliser, seul, les recettes qu’ils auront présentées dans leur dossier de sélection. Ils seront accompagné de leur coach (professeur, maître d’apprentissage,…) pour les soutenir et participer aux finitions des assiettes et le dressage sur buffet.
Un jury prestigieux composé de personnalités de la gastronomie (MOF, chefs étoilés…) sera présent pour évaluer le travail technique et les recettes réalisées. Ils seront tenus d’évaluer le goût, la créativité, la maîtrise mais également la naturalité des recettes qu’Andros s’impose dans ses propres recettes d’ingrédients fruitiers.
Planning
Un planning bien ficelé de la rentrée jusqu’à la finale en avril.
SEPTEMBRE
OCTOBRE – JANVIER
FEVRIER
MARS
AVRIL
Revivez les moments forts des dernières éditions
Merci beaucoup pour votre demande !
Vous devez nous retourner le dossier complété avant la date limite indiqué dans le réglement du Concours.