Cette année encore les candidats qui nous ont envoyé leurs dossiers ont fait preuve de créativité et de technicité pour répondre au thème « Retour de cueillette ! Fruits, fleurs et plantes aromatiques : le végétal en association avec le fruit ». Nous sommes conscient du travail qu’il y avait à fournir et nous tenons à remercier tous les étudiants, professeurs et écoles pour leur investissement.
C’est à un jury composé de 7 professionnels formateurs, pâtissiers Meilleur Ouvrier de France et Champion du monde des Arts sucrés que revenait la sélection parmi tous ces dossiers des heureux finalistes.
Découvrez sans plus attendre le nom des 8 finalistes qui viendront concourir pour remporter le Trophée Fruits de Talent :
Clémence Bourdet, MC – Lycée des Métiers de l’hôtellerie Raymond Mondon de Metz (57) – Coach Léo Useldinger (maître d’apprentissage)
Judith Fauvet-Messat, BTM – Compagnons du Devoir de Strasbourg (67) – Coach Damien Kurtzemann (formateur)
Victoria Guth, BTM – CFA Eschau (67) – Coach Arnaud Hurstel (formateur)
Léa Hamou, BTM – CFA de SAINT LAURENT du Var (83) – Coach Axelle Fléau (formateur)
Elisa Launay, MC pâtisserie – URMA Laval (53) Coach Clément Lelièvre (formateur)
Maud Laurencin, BTM – Cifa Jean Lameloise Mercurey (71) Coach Denowan Gelot (formateur)
Yanis Ols, BTM – CFA Tulle (19) Coach Quentin Proumen (maître d’apprentissage)
Kassie Pattyn, MCCDR – Lycée Reims (51) Coach Christophe Poulain (formateur)
Rendez-vous le 13 mai pour la Finale à Biars-sur-Cère (46)
