Concours Fruits de Talent - Interview Mélanie Hours - Andros Chef, professional fruit ingredients
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Concours Fruits de Talent – Interview Mélanie Hours

Retour d'expérience des lauréats, découvrez les conseils des grands gagnants des éditions précédentes

Edition 2022 – Retour d’expérience de Mélanie Hours

Mélanie Hours – Gagnante concours Fruits de Talent 2022

Le moment tant attendu est proche. Les finalistes sont sur le point d’arriver, prêts à se démarquer et à briller.

Nous avons eu le privilège d’interviewer Mélanie Hours, la talentueuse lauréate de Fruits de Talent 2022, pour qu’elle nous partage son incroyable expérience de l’année précédente :

Que retiens-tu de l’expérience du concours 2022 ?

« Le concours m’a permis de grandir et de prendre confiance en moi. Le jour j du concours était très stressant pour moi mais les chefs présents dans le jury étaient très rassurants et j’ai rapidement pu prendre du plaisir à pâtisser ! « 

Quels conseils donnerais-tu aux finalistes 2023 ?

« Prenez du plaisir, c’est le plus important ! Participer aux concours est déjà une première victoire vous allez rencontrer des chefs de renom alors profitez de chaque instant, éclatez-vous ! « 

Que représente le fait de faire partie du jury 2023 ?

« C’est un immense honneur pour moi de faire partie du jury surtout quand je vois le reste du jury. J’ai l’impression d’être un petit poney à côté de chevaux de course. Mais je suis ravie de pouvoir découvrir et goûter aux créations des candidats. C’est fou comme avec un seul thème on peut avoir tant de propositions différentes ! »

Edition 2021 – Rencontre avec Solveig Hoyaux

Gagnante du concours Fruits de talent 2021, Prix du meilleur dessert à l’assiette et Prix Mention Complémentaire, Solveig Hoyaux avait ébloui le jury par son interprétation de la pêche Melba.

Son souvenir du concours : “C’était une journée exceptionnelle, je me suis fait plaisir tout le long et j’ai rencontré des personnes incroyables. J’ai tout donné pour faire au mieux et ne rien regretter.”

Son conseil : “Profitez de cette journée pour vous dépasser et donner le meilleur de vous-même. Et surtout, faites-vous plaisir !”

Ses projets à venir : “J’ai réalisé mon rêve de devenir MAF pâtissier, que je vais compléter par une formation de BTM pâtissier.”

Bonne chance à tous les candidats du concours Fruits de talent 2023 !

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Baptiste Duchiron buffet Fruits de Talent 2024
Florence Lesage Cecille Youngs entremets
Bowl cranberry poire Johanna Le Pape
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