Für die Andros Chef Pürees aus 100 % Frucht wählen und kombinieren wir die besten Obstsorten. Diese einzigartigen Mischungen geben den Anwendern volle Kontrolle über Geschmack und Zuckermenge. Die Früchte stammen aus den integrierten Andros Lieferketten und werden bei optimaler Reife geerntet.
Garantierte italienische Herkunft. Dieses 100%ige Bergamottenpüree wird aus kalabrischen Bergamotten hergestellt, die aus der traditionsreichen Herkunftsregion dieser außergewöhnlichen Zitrusfrucht stammen. Dank unserer integrierten Rohwarenbeschaffung haben wir direkten Zugang zu sorgfältig ausgewählten Früchten, die nahe ihrer Anbaugebiete verarbeitet werden, um ihre volle aromatische Intensität zu bewahren. Ohne Zuckerzusatz entfaltet das Püree das einzigartige Geschmacksprofil der Bergamotte mit ihrer lebendigen Frische, feinen Zitrusnoten und charakteristischen, eleganten Bitterkeit. Eine ausdrucksstarke Zutat, die Desserts, Mousses und Sorbets ebenso veredelt wie kreative herzhafte Gerichte.
Das neue tiefgekühlte Drachenfruchtpüree von Andros Chef besteht zu 100% aus der roten Drachenfruchtvariante mit rosafarbener Schale und purpurfarbenem Fruchtfleisch, die für ihren Geschmack bekannt ist. Ihr subtiler Geschmack und ihre rosa Farbe ergeben eine perfekte Mischung für Cocktails, saftige Smoothies und erfrischende Sorbets. Drachenfrüchte werden frisch in unserem Werk in Vietnam verarbeitet.
Andros Chef’s exotisches Fruchtpüree ist eine Mischung aus Mango, Banane, Passionsfrucht und Ananas, ohne Zuckerzusatz. Es bietet einen ausgewogenen exotischen Geschmack, ohne dass ein Vormischen erforderlich ist, und eignet sich für die Verwendung in einer Vielzahl von Rezepten wie Smoothies, Mousses, Sorbets, Cocktails und mehr.
Dank der Expertise unserer Abteilung für Rohwarenbeschaffung und eines Netzwerks ausgewählter Erzeugerpartner, darunter auch in Italien, wählen wir Granatäpfel aufgrund ihrer aromatischen Qualität und Geschmacksintensität aus. Ohne Zuckerzusatz bringt dieses 100%ige Fruchtpüree den einzigartigen Charakter der Frucht voll zur Geltung und vereint Frische, lebendige Säure und feine tanninhaltige Noten, die für Granatäpfel typisch sind. Seine intensive Farbe und sein unverwechselbares Aromaprofil machen es zu einer idealen Zutat für Desserts, Getränke, Sorbets und kreative kulinarische Anwendungen.
Das Püree mit 100 % Grapefruit ohne Zuckerzusatz basiert auf der Kompetenz unserer Obstproduktion für eine optimalen sensorische Qualität und ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis sowie ein einzigartiges Aroma. In 1 kg Verpackungen.
Das tiefgefrorene Graviolafruchtpüree von Andros Chef bietet eine Kombination aus säuerlichen Ananas- und Beerenaromen und sorgt für ein blumiges, süßliches, würziges Aroma. Das Graviolafruchtpüree ist sehr beliebt unter Chefs für eine Anwendung in Mousses, Kuchen, Cocktails, Smoothies und Sorbets. In 1 kg Verpackungen.
Andros Chef’s 100% gefrorenes Kalamansi-Püree stammt aus der Hauptverarbeitungsanlage von Andros in Vietnam. Sein Geschmack ist eine einzigartige Kombination aus Säure und Süße, die eine erfrischende und ausgewogene Note zu Ihren kulinarischen, Gebäck- oder Cocktailkreationen hinzufügt.
Die im tiefgefrorenen Püree mit 100 % Fruchtgehalt von Andros Chef verarbeiteten Limetten stammen aus Madagaskar. Diese Wahl wurde basierend auf dem fruchtigen Aroma getroffen und ihrem Fruchtsaft für eine Anwendung beim Kochen und für Getränke. Die Limetten gehen frisch und optimal gereift in einer der Partnerfabriken in Madagaskar ein. In 1 kg Verpackungen.
Das 100 % Mandarinenpüree von Andros Chef hat eine helle Oragefärbung und ein natürlich süßes Aroma, das der sizilianischen Sorte zu verdanken ist. Es wird aufgrund seines säuerlichen Aromas sowohl für Getränke als auch Sorbets oder Desserts verarbeitet. In 1 kg Verpackungen.
Dank unserer Expertise im Fruchteinkauf und unseres Netzwerks von Erzeugerpartnern haben wir Zugang zu Alphonso-Mangos, einer Referenzsorte, die für ihre außergewöhnliche aromatische Intensität und hervorragende Geschmacksqualität bekannt ist. Bei optimaler Reife geerntet, entfalten die Früchte in diesem 100%igen Püree ihre ganze Persönlichkeit: eine leuchtende Farbe, eine dichte, nahezu cremige Textur sowie einen reichen und intensiven Geschmack, der dem frischen Mangofruchtfleisch besonders nahekommt. Aufgrund seiner Vielseitigkeit wird dieses Püree von Profis geschätzt und harmoniert hervorragend mit exotischen Früchten wie Passionsfrucht ebenso wie mit Ingwer, Karamell oder weißer Schokolade – in Patisserie, Getränken und kulinarischen Anwendungen.
Das tiefgefrorene Püree mit100 % Passionsfrüchten von Andros Chef ist die perfekte Kombination aus violetten und gelben Passionsfrüchten. Eine strategische Wahl für eine perfekte Geschmacksharmonie mit einem geringeren Säuregehalt für ein volles Aroma im Mund. Die violetten Passionsfrüchte gehen voll ausgereift ein in unserer Fabrik Andros in Südvietnam. Das Passionsfruchtpüree hat einen optimalen Säuregehalt und verleiht Nachspeisen, Mousse, Eis, Getränken und sogar herzhaften Speisen das gewisse exotische Etwas. In 1 kg Verpackungen.
Das neue tiefgekühlte Beerenpüree von Andros Chef ist zu 100% eine Mischung aus Brombeeren, Erdbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Es handelt sich um eine zu 100% fruchtige Zutat, die vielfältig in der professionellen Küche eingesetzt werden kann, sei es in der Patisserie, in Mousses, als Füllung oder in Smoothies und Milchshakes.
Das Aroma des tiefgefrorenen Yuzu-Pürees 100 % Andros Chef situiert sich zwischen Limette, gelber Grapefruit und Mandarine mit der intensiven Säure von reifen Yuzu. Es ist beliebt unter Chefs und eignet sich für eine breite Palette von süßen, salzigen und würzigen Aromen. In 1 kg Verpackungen.
Das Püree mit einem 100 % Zitronengehalt von Andros Chef hat einen leichten Fruchtfleischanteil mit sizilianischem Zitronensaft. Premium-Zitronen ohne Zuckerzusatz für Patisserie, Cocktails und Sorbets. Das säuerliche Aroma macht es perfekt geeignet für eine Kombination mit anderen Früchten wie Erdbeere, Rhabarber und Nektarine. In 1 kg Verpackungen.
Die 100% Fruchtpürees von Andros Chef bieten den authentischsten Ausdruck der Frucht in ihrer natürlichen Form. Ohne zugesetzten Zucker, ohne Farbstoffe und ohne künstliche Aromen, sind sie ideal für Pâtissiers, Eismacher, Mixologen und Gastronomen, die ihre Kreationen vollständig kontrollieren und gleichzeitig den reinen Geschmack der Frucht hervorheben möchten.
Diese Pürees wurden entwickelt, um:
🍓 Reine fruchtenessenz – Kein zugesetzter Zucker, bewahrt die Authentizität der Frucht.
🥄 Perfekt verfeinerte Textur – Glatt und homogen, leicht in jede Zubereitung zu integrieren.
🍰 Eine große geschmacksvielfalt – Beerenfrüchte, exotische Früchte, Zitrusfrüchte und Steinfrüchte.
🌍 Engagement für natürliche zutaten – Sorgfältig ausgewählte Früchte, verarbeitet ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.
💡 Anwendungsbeispiel: 100% Passionsfruchtpüree für ein intensives, erfrischendes Sorbet ohne Zuckerzusatz.
Unsere 100% Fruchtpürees werden durch ein strenges Verfahren hergestellt, das eine perfekte Textur und intensiven Geschmack garantiert – ohne unnötige Zusatzstoffe. Sie ermöglichen es Gastronomieprofis, ihre Kreativität mit höchster Präzision auszudrücken.
Entdecken Sie das komplette Andros Chef Sortiment und bereichern Sie Ihre Kreationen mit 100% natürlichen Fruchtpürees!
