Dank unserer Expertise im Fruchteinkauf wählen wir Himbeeren der Sorten Willamette und Meeker aus, die für ihre aromatische Intensität und ihre geschmacklichen Qualitäten bekannt sind. Ein Teil der Früchte aus Mittel- und Osteuropa wird frisch in unserer Erstverarbeitungsanlage in Polen verarbeitet, um ihre volle aromatische Ausdruckskraft zu bewahren. Dieses 100%ige Fruchtpüree überzeugt durch seine intensiv rote Farbe, seinen kräftigen Geschmack nach reifen Himbeeren und seine besondere aromatische Finesse, die dem frischen Fruchtgeschmack treu bleibt. Es eignet sich hervorragend für Patisserie, Speiseeis und Sorbets ebenso wie für Coulis und Saucen und bringt den authentischen Charakter der Himbeere in jede Anwendung.
