Perché le verrine conquistano sempre più consumatori?
Pratiche, golose e percepite come un’alternativa più equilibrata ai dessert tradizionali, le verrine da asporto sono diventate un elemento imprescindibile nelle offerte di ristorazione, pasticceria, panificazione e snacking.
Per aiutarvi ad arricchire il vostro menu e creare maggiore valore, Andros Chef vi accompagna con soluzioni alla frutta pronte all’uso che combinano qualità professionale, naturalità e facilità di utilizzo. Grazie alle nostre composte di frutta, potrete realizzare facilmente verrine moderne dai gusti diversi, valorizzare la vostra offerta durante tutto l’anno e rinnovare le vostre ricette seguendo la stagionalità.
Una soluzione pensata per i professionisti
Realizzate con almeno l’80% di frutta e con veri pezzi di frutta, le nostre composte offrono un gusto autentico e una texture ricca e golosa. Pronte all’uso, semplificano la preparazione delle ricette garantendo al tempo stesso una qualità costante.
Rispondono alle principali esigenze dei professionisti:
- Ridurre i tempi di preparazione
- Garantire risultati costanti
- Limitare gli sprechi di prodotto
- Valorizzare la frutta nei dessert
- Creare facilmente nuove ricette
Idee ricetta per arricchire la vostra offerta dessert
Questo nuovo ricettario raccoglie idee di verrine semplici da realizzare, pensate per rispondere alle esigenze della ristorazione, della pasticceria e dei professionisti del settore alimentare.
Troverete abbinamenti golosi e attuali che valorizzano le nostre composte di frutta in diverse applicazioni: mousse, creme, biscotti, crumble e panna cotta.
L’obiettivo è offrirvi idee concrete, facili da replicare e rapidamente integrabili nel vostro menu.
La verrina a 3 strati che racchiude tutti i vantaggi
Una base croccante di granola – Per aggiungere consistenza, croccantezza e golosità ad ogni cucchiaiata.
Uno strato di formaggio fresco – La nota cremosa che dona freschezza e leggerezza. Può essere realizzato con formaggio fresco, yogurt o anche alternative vegetali.
Uno strato di composta di frutta Andros Chef – Con almeno l’80% di frutta e veri pezzi di frutta, apporta colore, golosità e un’intensa nota fruttata. Pronta all’uso, può essere utilizzata direttamente senza cottura, frullatura o aggiunta di altri ingredienti.
