Seleccionamos y mezclamos las mejores variedades de fruta para elaborar los purés 100 % fruta Andros Chef. Mezclas únicas que dejan en las manos de los usuarios el pleno control del sabor y la cantidad de azúcar. Las frutas proceden de las producciones integradas de Andros en aras de garantizar su cosecha en el punto óptimo de madurez.
Andros Chef’s 100% puré de calamansi congelado proviene de la planta de procesamiento principal de Andros en Vietnam. Su sabor es una combinación única de acidez y dulzura, que añade una nota refrescante y equilibrada a sus creaciones culinarias, de pastelería o cócteles.
El nuevo puré ultracongelado de fruta del dragón 100 % Andros Chef procede de la variedad de piel rosa y pulpa de color púrpura intenso, la más apreciada por su sabor. Su delicado gusto y su color rosa lo convierten en un ingrediente a medida para elaborar cócteles, smoothies y sorbetes afrutados y refrescantes. Las frutas del dragón se procesan frescas en nuestra planta de Vietnam.
El puré de frutas exóticas de Andros Chef es una mezcla de mango, plátano, maracuyá y piña, sin azúcares añadidos. Proporciona un sabor exótico equilibrado sin necesidad de premezcla, lo que lo hace adecuado para usar en una variedad de recetas como batidos, mousses, sorbetes, cócteles y más.
El nuevo puré ultracongelado de frutos rojos 100 % Andros Chef se elabora con una mezcla de grosella negra, fresas, moras y arándanos. Un ingrediente 100 % fruta que ofrece a los profesionales múltiples posibilidades de uso y aporta un sabor ácido a mousses, insertos para entremets, smoothies y batidos.
Para nuestro puré ultracongelado de lima 100 % Andros Chef utilizamos exclusivamente limas originarias de Madagascar. Esta elección se debe a su aroma especialmente afrutado y a la versatilidad de su zumo, adecuado tanto para cocina como para bebidas. Las limas se reciben frescas y en su punto óptimo de maduración en una planta de Madagascar a la que apoyamos financieramente. Presentado en una tarrina de 1 kg.
El puré de limón 100 % Andros Chef es ligeramente pulposo y está elaborado con zumo de limón, incluidos limones procedentes de Sicilia. Este puré premium, sin azúcar añadido, es ideal para pastelería, bebidas y sorbetes. Su acidez combina perfectamente con otras frutas como la fresa, el ruibarbo y la nectarina. Presentado en una tarrina de 1 kg.
El puré de mandarina 100 % Andros Chef posee un color naranja y un dulzor natural aportado por una variedad siciliana. Su sabor ligeramente ácido resulta ideal tanto para bebidas como para sorbetes y postres. Presentado en una tarrina de 1 kg.
Un excelente puré de pomelo 100 %, sin azúcar añadido, que se beneficia plenamente de nuestro enfoque integrado de la cadena de suministro para ofrecer una calidad organoléptica óptima y un perfil gustativo singular. Presentado en una tarrina de 1 kg.
