Puré ultracongelado de yuzu 100 % Andros Chef – Una explosión de cítricos exóticos

Gracias a nuestra experiencia en fruta y a nuestra red de productores asociados, disfrutamos de un acceso privilegiado a yuzus rigurosamente seleccionados por sus cualidades aromáticas. Sin azúcar añadido, este puré 100 % revela toda la singularidad de este cítrico excepcional. Su perfil aromático se sitúa a medio camino entre la lima, el pomelo amarillo y la mandarina, con la acidez franca característica del yuzu maduro. Muy apreciado por los chefs, aporta frescura, intensidad y complejidad a una gran variedad de creaciones dulces, saladas o especiadas.
Descubra el puré ultracongelado de yuzu 100 % Andros Chef, una preparación de alta calidad que concentra la esencia singular del yuzu. Sus notas recuerdan a la lima, el pomelo amarillo y la mandarina, con una acidez marcada muy apreciada por los chefs.Un perfil gustativo excepcionalEl yuzu ofrece un perfil complejo e intenso:
  • Sabor: una combinación de lima, pomelo amarillo y mandarina, con la acidez característica del yuzu maduro.
  • Calidad: 100 % yuzu, sin conservantes ni aditivos artificiales añadidos.
Aplicaciones culinarias variadasSu versatilidad permite utilizarlo en numerosas recetas:
  • Postres: mousses, cremas, tartas y otros postres refinados.
  • Bebidas: smoothies, cócteles y zumos de sabor vivo y refrescante.
  • Preparaciones saladas: salsas, marinados, carnes y pescados.
  • Combinaciones: armoniza con sabores dulces, salados y especiados.
Ingredientes y conservaciónElaborado con un 100 % de yuzus maduros, sin conservantes ni aditivos artificiales añadidos.
  • Envase: disponible en una práctica tarrina de 1 kg.
  • Conservación: conservar a -18 °C para mantener su frescura y calidad.
  • Después de descongelar: conservar durante 5 días en el frigorífico (+2 °C a +4 °C). No volver a congelar un producto descongelado.
Consejos de usoPara disfrutar plenamente de sus cualidades, descongele el puré dentro de su envase original cerrado a +2 °C/+4 °C. Mezcle bien después de descongelar para obtener una textura homogénea y utilícelo directamente en sus recetas.Garantía de calidadElaborado con frutas cuidadosamente seleccionadas, este puré Andros Chef cumple las normas de calidad más estrictas y ofrece un sabor auténtico y constante.Para aportar una nota exótica y ácida a sus creaciones, elija el puré ultracongelado de yuzu Andros Chef.

Otros productos de la misma gama

Descarga disponible solo para miembros.
Inicie sesión para acceder a este contenido.