3608580210900 mandarin lime compote 1kg

Composta di Mandarino e Lime

La Composta di Mandarino e Lime Andros Chef è realizzata con succo di mandarino (49%) e succo di lime (22%), arricchita con pezzi di scorza di lime e texturizzata per un utilizzo diretto nelle applicazioni professionali. L’unione di questi due agrumi offre un gusto intenso, caratterizzato da una piacevole acidità e una leggera nota amara. Il suo brillante colore giallo-aranciato dona freschezza e vivacità a verrine, dessert e creazioni di pasticceria.

  • Texture: Omogenea, con pezzi di scorza di lime.
  • Colore: Giallo-arancio brillante.
  • Gusto: Acidità marcata e leggera amarezza.
  • Gradi Brix ±2: 21°.
  • pH ±0,3: 2,8.
verrine mandarine citron vert

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