La compotée mandarine citron vert Andros Chef est réalisée à partir de jus de mandarine(49%) et de citron vert(22%), agrémentée de marquants de zestes de citron vert et texturée pour une utilisation directe en application. L’alliance de ces deux agrumes offre un goût intense, associant une belle acidité à une légère amertume. Sa couleur orangée lumineuse apporte fraîcheur et éclat aux verrines, desserts et autres créations pâtissières.
