La gamme des garnitures stables au four est faite sur mesure avec 70% de fruits pour des applications en pâtisserie et boulangerie, sans aucun arôme ni colorant ajouté, même naturels. Une texture onctueuse, stable à la cuisson et à température ambiante.
La garniture abricot clean label Andros Chef est texturée avec des morceaux d’abricots, proche du fait maison. Un produit 100% naturel, sans amidon, sans colorant et arôme. Une garniture stable au four, pratique à utiliser pour les pâtisseries et viennoiseries. Emballée dans une poche aluminium de 1kg.
La garniture abricot clean label Andros Chef est texturée avec des morceaux d’abricots, proche du fait maison. Un produit 100% naturel, sans amidon, sans colorant et arôme. Une garniture stable au four, pratique à utiliser pour les pâtisseries et viennoiseries. Emballée dans une poche aluminium de 1kg.
La garniture caramel au beurre salé Andros Chef fait partie de la gamme stable au four et est 100% naturelle. Sa texture est lisse et facile à utiliser pour les pâtisseries et viennoiseries. Un produit naturel, sans colorant ni arôme ajouté, au goût typique de caramel affiné pour un rendu proche du fait maison. Emballée dans une poche aluminium de 1kg.
La garniture clean label Andros Chef cerise contient des morceaux de cerises pour une préparation proche du fait maison. Une garniture 100% naturelle stable au four conçue sur-mesure pour les viennoiseries et pâtisseries comme le fameux gâteau basque ou encore des croissants fourrés. Emballée dans une poche aluminium de 1kg.
La garniture clean label fraise Andros Chef est un mélange de 2 variétés de fraises pour obtenir un bon équilibre en bouche. Sa texture est pulpée et révèle une belle couleur rouge de fraise, idéale pour réaliser des brioches et viennoiseries. Une garniture stable au four et 100% naturelle, sans colorant ni arôme ajouté. Emballée dans une poche aluminium de 1kg.
La garniture clean label framboise Andros Chef est faite avec la variété Williamette. Elle a une texture dense à base de graines, proche des recettes fait maison, sans aucun colorant ou arôme ajouté. La garniture de framboise est stable à la cuisson ce qui la rend parfaite pour garnir les pâtisseries, viennoiseries tels que les croissants et tartelettes. Emballée dans une poche aluminium de 1kg.
Notre garniture Andros Chef Clean Label de pomme façon tatin fait partie de notre gamme ambiante stable à la cuisson et 100% naturelle. Sa texture épaisse avec des morceaux, est conçue sur-mesure pour réaliser des pâtisseries et viennoiseries, un produit naturel sans aucun colorant ou arôme ajouté. La garniture pomme façon tatin a une rondeur en bouche avec une pointe d’acidité caractéristique de la variété Pink Lady d’origine France, les pommes sont reçues fraîches et à pleine maturité pour être préparées dans notre usine Andros du Lot. Emballée dans une poche aluminium de 1kg.
Les garnitures stables au four Andros Chef ont été développées pour répondre aux exigences des pâtissiers, boulangers et artisans cherchant des solutions performantes et de haute qualité pour leurs créations. Grâce à une formulation spécifique, ces garnitures conservent leur texture, leur goût et leur stabilité même après un passage au four, garantissant ainsi un résultat impeccable à chaque cuisson.
Les garnitures stables au four Andros Chef sont idéales pour :
Les garnitures stables au four Andros Chef sont disponibles en plusieurs saveurs incontournables :
En proposant des garnitures stables au four, Andros Chef met à disposition des artisans des produits pensés pour la praticité et l’excellence. Ces garnitures assurent une qualité constante et un rendu professionnel, tout en facilitant la mise en œuvre des recettes.
Avec les garnitures stables au four Andros Chef, réalisez des pâtisseries et viennoiseries aux saveurs naturelles et aux textures parfaites, même après cuisson.
Découvrez la gamme et perfectionnez vos créations avec Andros Chef !
