El puré de clementina Andros Chef es notablemente más dulce que la mayoría de los purés de cítricos. No presenta el amargor ni la acidez de otros purés, por lo que resulta especialmente agradable en boca. Nuestro puré de clementina posee un hermoso color naranja vivo y una textura ligera y fina, fácil de combinar. Las clementinas se reciben frescas en la planta de primera transformación de Andros situada en el sur de España (PROBICASA). Este puré es muy apreciado por numerosos chefs, que lo utilizan en mousses, entremets, cócteles, smoothies e insertos. Presentado en una tarrina de 1 kg.
