Grazie alla nostra esperienza in frutta e alla nostra rete di produttori partner, disponiamo di un accesso privilegiato a mango Alphonso, varietà emblematica riconosciuta per la ricchezza del suo profilo aromatico. Raccolti al giusto grado di maturazione, i mango vengono trasformati in una purea zuccherata di colore vivace, consistenza densa e quasi cremosa e intenso gusto di mango maturo. Molto apprezzata dai professionisti, dona rotondità e un carattere goloso a dessert, bevande e creazioni culinarie, e si abbina perfettamente a sapori come il frutto della passione, lo zenzero, il caramello o il cioccolato bianco.
