Meilleur Ouvrier de France Pâtissier et Chef Exécutif Pâtissier à l’EHL. Il est également l’auteur du livre « La pâtisserie à l’EHL ».

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier et Chef Exécutif Pâtissier à l’EHL. Il est également l’auteur du livre « La pâtisserie à l’EHL ».