Meilleur Ouvrier de France pâtissier and Executive Pastry Chef at EHL Hospitality Business School. He is author of “La pâtisserie à l’EHL” book.

Meilleur Ouvrier de France pâtissier and Executive Pastry Chef at EHL Hospitality Business School. He is author of “La pâtisserie à l’EHL” book.