La gama de rellenos Clean Label Andros Chef ha sido especialmente diseñada para pasteleros y panaderos. Una lista de ingredientes corta, sin aromas ni colorantes añadidos —ni siquiera naturales— y una receta sencilla, que se acerca a la versión casera y se mantiene estable en el horno.
El relleno clean label de albaricoque Andros Chef presenta una textura con trozos de albaricoque, próxima a la elaboración casera. Es un producto 100 % natural, sin almidón, colorantes ni aromas. Estable al horneado y práctico de usar en pastelería y bollería. Envasado en una bolsa de aluminio de 1 kg.
El relleno clean label de albaricoque Andros Chef presenta una textura con trozos de albaricoque, próxima a la elaboración casera. Es un producto 100 % natural, sin almidón, colorantes ni aromas. Estable al horneado y práctico de usar en pastelería y bollería. Envasado en una bolsa de aluminio de 1 kg.
El relleno de caramelo con mantequilla salada Andros Chef forma parte de la gama estable al horneado y es 100 % natural. Su textura lisa y fácil de usar resulta ideal para pastelería y bollería. Es un producto natural, sin colorantes ni aromas añadidos, con el sabor característico de un caramelo refinado y un resultado próximo al casero. Envasado en una bolsa de aluminio de 1 kg.
El relleno clean label de cereza Andros Chef contiene trozos de cereza para ofrecer una preparación próxima a la casera. Este relleno 100 % natural y estable al horneado está diseñado a medida para productos de bollería y pastelería, como el célebre pastel vasco o los cruasanes rellenos. Envasado en una bolsa de aluminio de 1 kg.
Gama de rellenos de calidad superior para galletas, con textura lisa, desarrollada específicamente para aplicaciones en galletas, bizcochos y pastelería, sin colorantes ni aromas añadidos de ningún tipo. Su baja actividad de agua permite conservar estos rellenos hasta 2 meses después de su aplicación. Envasados en bolsas de aluminio de 1 kg.
El relleno clean label de frambuesa Andros Chef se elabora con la variedad Willamette. Presenta una textura densa con semillas, próxima a las recetas caseras, y no contiene colorantes ni aromas añadidos. Es estable al horneado, por lo que resulta perfecto para rellenar productos de pastelería y bollería como cruasanes y tartaletas. Envasado en una bolsa de aluminio de 1 kg.
El relleno clean label de fresa Andros Chef combina dos variedades de fresa para obtener un buen equilibrio en boca. Su textura con pulpa y su hermoso color rojo fresa son ideales para elaborar brioches y productos de bollería. Es un relleno 100 % natural y estable al horneado, sin colorantes ni aromas añadidos. Envasado en una bolsa de aluminio de 1 kg.
Nuestro relleno clean label de manzana estilo Tatin Andros Chef forma parte de nuestra gama a temperatura ambiente, estable al horneado y 100 % natural. Su textura espesa con trozos está diseñada a medida para pastelería y bollería. Es un producto natural, sin colorantes ni aromas añadidos. Este relleno ofrece redondez en boca y una nota ácida característica de la variedad Pink Lady de origen francés. Las manzanas se reciben frescas y plenamente maduras para ser preparadas en nuestra planta Andros del Lot. Envasado en una bolsa de aluminio de 1 kg.
