Garantierte französische Herkunft. Dieses gesüßte Fruchtpüree wird in unserem Werk in Valence ausschließlich aus Williams-Birnen hergestellt – einer Sorte, die für ihr zartschmelzendes, leicht körniges Fruchtfleisch bekannt ist und von Konditoren besonders geschätzt wird. Die Birnen werden bei optimaler Reife geerntet und frisch verarbeitet, sodass ihr volles Aromapotenzial erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein Fruchtpüree mit authentischem Birnengeschmack, ausgewogener Süße und einem langen, runden Nachklang. Es harmoniert hervorragend mit Desserts auf Basis von Schokolade, Karamell oder Praline, eignet sich aber ebenso für herzhafte Kreationen und Kombinationen mit Käse.
