Dank unserer Expertise im Fruchteinkauf und unserer Präsenz nahe den Anbaugebieten wählen wir violette Feigen aus dem Mittelmeerraum aus, die für ihre aromatische Fülle und ihren intensiven Geschmack geschätzt werden. Ein Teil der Früchte wird frisch in unserer Erstverarbeitungsanlage in Spanien verarbeitet, um die volle Ausdruckskraft der Frucht zu bewahren. Dieses Fruchtpüree überzeugt durch den vollen Geschmack reifer Feigen, feine honigartige Noten und eine schöne aromatische Intensität. Seine Textur und sein Geschmacksprofil machen es zur idealen Zutat für Mousses, Bayerische Cremes und Tartelettes sowie für harmonische Kombinationen mit Schokolade, Himbeere oder Vanille.
