Le amarene semicandite surgelate Andros Chef provengono dalla varietà Odroslowa, dalla Polonia. Vengono scolate, candite molto leggermente ad appena 28 °Brix e poi surgelate individualmente, senza aromi né coloranti aggiunti, nel nostro stabilimento in Polonia. Gli chef possono utilizzarle prima o dopo la cottura in crostate e clafoutis, così come in entremets o altre applicazioni a freddo, nelle quali sprigionano poco colore. Confezionate in un sacchetto flessibile da 1 kg.
