Les agrumes au cœur de notre assortiment
En purées, en confits de zestes ou en compotées, les agrumes occupent une place centrale dans la gamme Andros Chef.
Leur fraîcheur, leur vivacité et leur complexité aromatique apportent un véritable « zeste » à vos créations. Grâce à un travail méticuleux mené avec nos services Amont Fruitier et Recherche & Développement, nous avons su capter toute la richesse sensorielle de ces fruits pour qu’elle se révèle pleinement une fois transformée.
Plongez au cœur du sourcing des agrumes
Découvrez dans cette vidéo comment nous sourçons, sélectionnons et transformons les agrumes pour révéler toute leur richesse dans vos créations.
