Dieses Aprikosenkompott wird aus sorgfältig ausgewählten Aprikosen aus Frankreich und Spanien hergestellt, wobei ein Teil der Früchte in unseren Andros-Standorten in unmittelbarer Nähe der Anbaugebiete verarbeitet wird. Es überzeugt durch seine schöne orange Farbe, seine geschmeidige und leicht zu verarbeitende Textur sowie seine großzügigen Fruchtstücke. Geschmacklich vereint es die Süße reifer Aprikosen mit einer feinen, für Bergeron-Typen charakteristischen Säure, die für Ausgewogenheit und Frische sorgt. Eine ideale Lösung für Verrines, Einlagen und Patisserie-Kreationen mit sichtbarer Fruchttextur.
