Cette compotée d’abricot est élaborée à partir d’abricots soigneusement sélectionnés au plus près des zones de production dont une partie est transformée dans nos ateliers Andros en France et en Espagne. Elle séduit par sa belle couleur orange, sa texture souple et facile à travailler ainsi que par ses généreux morceaux de fruits. Son goût gourmand associe la douceur de l’abricot mûr à une légère pointe d’acidité caractéristique des abricots de type Bergeron, apportant équilibre et fraîcheur. Une solution idéale pour les verrines, inserts et créations pâtissières à la recherche d’une véritable présence de fruit.
