Il nostro confit di scorze di mandarino è preparato con frutta lavorata fresca nel nostro stabilimento di prima trasformazione in Spagna. Questa padronanza della trasformazione il più vicino possibile al frutto consente di preservare tutta la ricchezza aromatica degli agrumi e l’autenticità dei loro sapori. La sua consistenza densa e generosa, punteggiata di scorza finemente tagliata, si dosa facilmente con cucchiaio e dona un’intensa freschezza di mandarino. Tra la dolcezza e la leggera amarezza caratteristica della scorza degli agrumi, questo confit valorizza sia le creazioni di pasticceria sia le applicazioni gelate, di cioccolateria e culinarie.
