Origine Europe garantie. Notre purée 100 % rhubarbe est élaborée à partir de rhubarbes cultivées en Europe et transformées fraîches dans notre atelier de première transformation en Pologne. Cette capacité à travailler la matière première au plus près de la récolte permet de préserver toute l’intensité aromatique et la fraîcheur du fruit. Sans sucre ajouté, cette purée révèle pleinement le caractère authentique de la rhubarbe verte, avec sa belle couleur vert tendre, sa texture onctueuse et son profil gustatif unique mêlant acidité franche et légère amertume. Un ingrédient de choix pour les chefs, aussi à l’aise dans les desserts raffinés que dans les créations salées les plus audacieuses.
