Alexis Beaufils

Alexis Beaufils ist der aktuelle Sous-Chef Patsissier im Bristol, Paris, unter der Leitung von Julien Alvarez und heute Pascal Hainigue. Er hat die Berufsschule CFA de Versailles abgeschlossen, seine ersten Erfahrungen als Auszubildender bei Dalloyau gemacht und anschließend als Junior Sous Chef für Yann Brys. Er war auch Sous-Chef Patissier im Pavillon Ledoyen und dem Mandarin Oriental Paris. 2021 wird er Frankreich beim Mondial des Arts Sucrés vertreten.