Grâce à notre expertise fruitière et à notre réseau de partenaires producteurs, nous bénéficions d’un accès privilégié à des mangues Alphonso, variété emblématique reconnue pour la richesse de son profil aromatique. Récoltées à maturité optimale, les mangues sont transformées en une purée sucrée à la couleur vive, à la texture épaisse et presque crémeuse, et au goût intense de mangue mûre. Très appréciée des professionnels, elle apporte rondeur et gourmandise aux desserts, boissons et créations culinaires, et s’associe parfaitement à des saveurs telles que le fruit de la passion, le gingembre, le caramel ou le chocolat blanc.
