Unser Bereich Amont Fruitier ist eine Besonderheit in der Lebensmittelindustrie. Er bildet das zentrale Element, um den Zugang zu den besten Früchten und Sorten für die Herstellung unserer Fruchtzutaten sicherzustellen.
Um die damit verbundenen Herausforderungen zu verstehen, tauchen Sie in die Webserie ein, die in mehreren Episoden einen Einblick in die gesamte Arbeit der Teams dieses Bereichs und unserer Partner gibt.
Episode 1 – Definition
Sortenforschung, Auswahl, Anbaumethoden, Ernte … Florian Delmas (Präsident von Andros & Cie) und Damien Chapoulart (Leiter Amont Fruitier) erläutern in dieser ersten Episode die gesamte Arbeit rund um die Frucht entlang der gesamten Wertschöpfungskette – vom Landwirt bis zur ersten Verarbeitungsstufe.
Episode 2 – Reife
Wie funktioniert die Ernte bei optimaler Reife? Anhand der Erfahrungsberichte von Sébastien, Himbeerproduzent, und Laurent, Aprikosenproduzent, sowie der Erläuterungen von Florian Delmas (Präsident von Andros & Cie) und Damien Chapoulart (Leiter Amont Fruitier) erfahren Sie in dieser zweiten Episode unserer Webserie über den vorgelagerten Fruchtbereich mehr über unsere Methoden und unser Engagement für die Ernte optimal gereifter Früchte mit maximaler Saftigkeit, Farbe und Geschmack.
Episode 3 – Die Erzeuger
Für Andros definiert sich der Bereich Amont Fruitier auch durch das Engagement für die Obstproduzenten, mit denen eine echte Partnerschaft aufgebaut wird – sowohl bei der Begleitung in technischen und agronomischen Fragen als auch in wirtschaftlicher Hinsicht.
Episode 4 – Agrarökologie
In dieser neuen Episode unserer Webserie über den vorgelagerten Fruchtbereich erfahren Sie, wie Andros mit den Erzeugern zusammenarbeitet, um agrarökologische Praktiken weiterzuentwickeln.
Agroforstwirtschaft, die Ansiedlung von Bienen in den Obstgärten, Begrünung, Nützlinge, das Anlegen von Hecken: Obstbauern setzen neue nachhaltige und verantwortungsvolle Methoden ein, um das sie umgebende Ökosystem zu nutzen, anstatt auf Chemie und überholte Praktiken zurückzugreifen.
Episode 5 – Außergewöhnliche Früchte
Details, die keine Nebensache sind: In dieser neuen Episode unserer Webserie Amont Fruitier berichten Damien Chapoulart, Leiter Amont Fruitier, und Laurent, Pfirsich- und Aprikosenproduzent, über all diese „kleinen“ Details, die eben keine sind und die Stärke und Einzigartigkeit unseres Produktionsansatzes ausmachen.
Episode 6 – Der Versuchsobstgarten
Der Versuchsobstgarten von Andros ist weit mehr als nur ein Instrument für Forschung und Erprobung. Er ist ein Ort, an dem wir unterschiedlichste neue Sorten und nachhaltige, lebensfreundliche landwirtschaftliche Praktiken testen können. Ein Ort mit dem Ziel, zu einer echten Plattform für Diskussion und Austausch zwischen allen Akteuren der Branche zu werden.
Florian Delmas, Präsident der Andros-Gruppe, und Damien Chapoulart, Leiter Amont Fruitier, erläutern dies in dieser neuen Episode unserer Webserie Amont Fruitier.
Videonachweis – Bruit de Table, Jean-Marc Cortade