Las grosellas negras semiconfitadas congeladas Andros Chef son de la variedad Triton, procedentes de Polonia. Las grosellas negras se escurren, se confitan suavemente a tan solo 28° Brix, y se congelan individualmente, sin aroma ni colorante añadido, en nuestra fábrica de Polonia. Los Chefs podrán utilizarlas antes o después de la cocción en brioches, clafoutis, así como en postres fríos o en cualquier otra aplicación fría para aportar una pincelada de color. Envasadas en bolsa flexible de 1 kg.
