Dank unserer Expertise im Fruchteinkauf und unseres Netzwerks von Erzeugerpartnern haben wir Zugang zu Alphonso-Mangos, einer Referenzsorte, die für ihre außergewöhnliche aromatische Intensität und hervorragende Geschmacksqualität bekannt ist. Bei optimaler Reife geerntet, entfalten die Früchte in diesem 100%igen Püree ihre ganze Persönlichkeit: eine leuchtende Farbe, eine dichte, nahezu cremige Textur sowie einen reichen und intensiven Geschmack, der dem frischen Mangofruchtfleisch besonders nahekommt. Aufgrund seiner Vielseitigkeit wird dieses Püree von Profis geschätzt und harmoniert hervorragend mit exotischen Früchten wie Passionsfrucht ebenso wie mit Ingwer, Karamell oder weißer Schokolade – in Patisserie, Getränken und kulinarischen Anwendungen.
