Scopri in queste foto le bevande del famoso barman, ideate con gli ingredienti a base di frutta di Andros Chef.
Matthias Giroud, “L’Alchimista”
Questo maestro della mixology accende le nostre papille con le sue creazioni per Andros Chef. Soprannominato “L’Alchimista”, Matthias Giroud associa gli agrumi in modo del tutto personale, creando cocktail esclusivi per Andros Chef. Le sue ispirazioni? I numerosi viaggi per il mondo.
I cocktail esclusivi
Bulle Florale
Il trionfo di agrumi e champagne, con un accenno di fiori. La ricetta prevede un tocco di arancia, china, agresto e liquore di sambuco. Completa il tocco con una buona dose del tuo champagne preferito.
Ginger zest
Una generosa dose di zenzero si sposa con il nostro purè di frutto della passione Andros Chef. Arancia e lime regalano una nota acida al cocktail. Per finire, aggiungi una soda allo zenzero e acqua frizzante per donare più leggerezza. L’ideale sarebbe servire il cocktail in una coppa di rame.
Jardin d’agrumes
La dolcezza del succo di pomodoro lasciato in infusione nel tè Earl Grey incontra l’acidità del purè di bergamotto, della spuma di kumquat e dello sciroppo di yuzu. I nostri purè di bergamotto, kumquat e yuzu saranno i tuoi migliori alleati per realizzare questo cocktail pazzesco.
Winter touch
Comincia con pomodoro e cannella. Poi aggiungi i purè surgelati di clementina e pompelmo, poi un tocco di succo di mirtillo rosso. Passa il tutto nello shaker e aggiungi selz. Il tocco finale inarrivabile? Affumica il bicchiere con il cannello.
Triple Sour
Purè di kumquat e limone surgelati, mescolati con sciroppo d’agave, whisky e ghiaccio. Un pizzico di pepe di Timur prima di servire fresco… e degustare con moderazione (e profondo piacere).
Andros tonic cocktail
Lascia in infusione il purè di clementine surgelato con bacche di ginepro e una punta del nostro purè di lime surgelato. Aggiungi il tuo gin preferito, un po’ di acqua tonica, e il tuo cocktail è pronto!
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