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Compota de Manzana y Castaña

La Compota de Manzana y Castaña Andros Chef combina la frescura afrutada de la manzana con la indulgencia de una crema de castañas delicadamente aromatizada con vainilla. Su textura característica, similar a la de una crema de castañas, está enriquecida con trozos de castaña que refuerzan la autenticidad de la receta. Este equilibrio entre dulzor, redondez y notas otoñales aporta un toque reconfortante y generoso a las creaciones de temporada.

  • Textura: Homogénea, con trozos de castaña.
  • Color: Característico de la crema de castañas.
  • Sabor: Intenso sabor a castaña con ligeras notas cocidas.
  • Grados Brix ±2: 31°.
  • pH ±0,3: 3,9.
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