Garantierte polnische Herkunft. Unsere halb kandierten Rhabarberstücke werden aus in Polen angebautem Rhabarber hergestellt, der frisch in unserer lokalen Erstverarbeitungsanlage verarbeitet wird. Diese Nähe zu den Anbaugebieten trägt dazu bei, die Frische und die sensorischen Eigenschaften der Früchte bestmöglich zu bewahren. Die Stücke werden sorgfältig abgetropft, nur leicht auf 28° Brix kandiert und anschließend einzeln tiefgefroren – ohne zugesetzte Aromen oder Farbstoffe. Dank ihrer Textur und ihres authentischen Rhabarbergeschmacks werden sie von Profis geschätzt und eignen sich sowohl für gebackene Anwendungen wie Tartes, Clafoutis und Entremets als auch für kalte Zubereitungen, bei denen sie nur wenig Farbe abgeben.
