Die tiefgefrorenen, teilweise kandierten schwarzen Johannisbeeren von Andros Chef stammen aus der Sorte Triton aus Polen. Die schwarzen Johannisbeeren werden abgetropft und bei nur 28 °Brix in unserer Fabrik in Polen leicht kandiert, anschließend einzeln tiefgefroren, ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe. Sie können von Chefs vor oder nach dem Backen in Brioches und Clafoutis verarbeitet werden sowie in Desserts oder anderen kalten Zubereitungen mit wenigen Farben. In weichen 1 kg Verpackungen.
