Mango calibrato IQF Andros Chef – Regolarità e qualità durante tutto l’anno

Scoprite la nostra gamma di mango calibrato IQF Andros Chef, studiata per garantire una regolarità e una qualità costante per tutto l’anno. I pezzi di mango vengono selezionati per il loro grado di maturazione e la loro intensità aromatica, e vengono surgelati individualmente per preservare le loro qualità.Frutta calibrata dalla qualità costanteLa surgelazione IQF (surgelazione rapida individuale) preserva la forma, la consistenza, il colore e il gusto di ogni pezzo, consentendo inoltre un dosaggio preciso e senza sprechi.Utilizzi culinari versatili

• Pasticceria e dessert: crostate, torte, muffin, mousse ed entremets.
• Gelateria: gelati e sorbetti con pezzi di frutta visibili.
• Bevande: smoothie, frappè e cocktail.
• Salse e coulis: preparazioni alla frutta per dessert.

Ingredienti e conservazione

• Composizione: 100% mango proveniente dalla nostra filiera integrata, senza conservanti né additivi artificiali.
• Confezione: disponibile in sacchetti da 1 kg.
• Conservazione: conservare a -18 °C.
• Dopo lo scongelamento: conservare per 2 giorni in frigorifero (da +2 °C a +4 °C). Non ricongelare un prodotto scongelato.

Garanzia di qualitàScegliendo la gamma IQF Andros Chef, si dispone di frutta uniforme, pratica e disponibile tutto l’anno per tutte le creazioni professionali.