Una gamma di frutti rossi calibrati che garantisce una qualità costante per tutto l’anno. Presentati in sacchetti di 2,5 kg.
Scoprite la nostra gamma di frutti rossi calibrati IQF Andros Chef, studiata per garantire una regolarità e una qualità costante per tutto l’anno. I frutti vengono selezionati accuratamente e surgelati rapidamente in modo individuale per preservarne le qualità e facilitarne l’uso professionale.Frutta calibrata dalla qualità costanteLa surgelazione IQF (surgelazione rapida individuale) preserva la forma, la consistenza, il colore e il gusto di ogni pezzo, consentendo inoltre un dosaggio preciso e senza sprechi.Utilizzi culinari versatili
Pasticceria e dessert: crostate, torte, muffin, mousse ed entremets.
Gelateria: gelati e sorbetti con pezzi di frutta visibili.
Bevande: smoothie, frappè e cocktail.
Salse e coulis: preparazioni alla frutta per dessert.
Ingredienti e conservazione
Composizione: 100% frutti rossi, senza conservanti né additivi artificiali aggiunti.
Confezione: disponibile in sacchetti da 2,5 kg.
Conservazione: conservare a -18 °C.
Dopo lo scongelamento: conservare per 2 giorni in frigorifero (+2 °C/+4 °C). Non ricongelare un prodotto scongelato.
Garanzia di qualitàScegliendo la gamma IQF Andros Chef, si dispone di frutta proveniente dalla nostra filiera integrata, uniforme, pratica e disponibile tutto l’anno per tutte le creazioni professionali.
