Palmarès Fruits de Talent - Andros Chef, professional fruit ingredients

Palmarès Fruits de Talent

Retrouvez les gagnants des éditions Fruits de Talent

2022

Edition présidée par Davy Tissot – Bocuse d’or 2021, Meilleur Ouvrier de France

Thème Les agrumes

Gagnante de la 2ème édition Fruits de Talent – 2022

Mélanie Hours – Entremets La route des Alpes

2ème prix du concours Fruits de Talent 2022

Méline Ardoin – Dessert à l’assiette Mandarine épicée

3ème prix du concours Fruits de Talent 2022

Bérénice Vanvincq – Dessert à l’assiette Danse des pamplemousses

Meilleur entremets Fruits de Talent 2022

Lucie Monetti – Entremets Insthym citron

Coup de coeur Fruits de Talent 2022

Coline Liard – Dessert à l’assiette Couronne orangée

Mention complémentaire Fruits de Talent 2022

Kelly Barraud – Dessert à l’assiette Le jardin d’agrumes

Palmarès 2022

Un podium exclusivement féminin pour cette 2ème édition :

  1. Mélanie Hours du SEPR Lyon et sa formatrice Sandy Violand
  2. Méline Ardoin du CFA Ploufragan et son coach Thomas Frinquard
  3. Bérénice Vanvincq de l’IRFMA Nîmes aidée par Jordan Joro, pâtissier à Miers

 

2021

Edition présidée par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France Pâtissier et Champion du monde des métiers du Dessert

Thème De la tradition à la modernité

Gagnante de la 1ère édition Fruits de Talent – 2021

St Honoré mandarine, myrtille, tonka par Solveig Hoyaux

2ème prix du concours Fruits de Talent 2021

Le St Barth par Matthieu Jeangerard

3ème prix du concours Fruits de Talent 2021

Saint honoré yuzu, fraise et basilic thaï par Alixe Fouillade

Meilleur entremets Fruits de Talent 2021

St Honoré "Au détour d'un chemin" par Emma Buhart

Coup de coeur du jury Fruits de Talent 2021

Fragrance Melba par Matthieu Jeangerard

Meilleur dessert à l'assiette Fruits de Talent 2021

“Nellie Melba” de Solveig Hoyaux

Palmarès 2021

Une première édition qui marque l’engagement pour la culture du fruit

  1. Solveig Hoyaux du SEPR de Lyon en Mention Complémentaire pâtisserie. Coach : Sandy Violand
  2. Matthieu Jeangerard du CFA Cahors en BTM Pâtissier 1ère année. Coach : Amaury Lafonta
  3. Alixe Fouillade de Ferrandi Bordeaux en Bachelor 2ème année. Coach : Marie Mombertrand