Medios kumquats ultracongelados Andros Chef – La intensidad de los pequeños cítricos

Descubra nuestra gama de medios kumquats ultracongelados Andros Chef, concebida para garantizar una regularidad y una calidad constantes durante todo el año. Estos pequeños cítricos ofrecen un sabor intenso y ligeramente dulce, con notas amargas y ácidas. Se reciben maduros y se procesan frescos en nuestra planta del sur de España.Fruta calibrada de calidad constanteLa ultracongelación IQF (ultracongelación individual rápida) permite conservar la forma, la textura, el color y el sabor de cada pieza, facilitando además una dosificación precisa y sin desperdicios.Aplicaciones culinarias variadas

• Pastelería y postres: tartas, pasteles, muffins, mousses y entremets.
• Heladería: helados y sorbetes con fruta visible.
• Bebidas: smoothies, batidos y cócteles.
• Salsas y coulis: preparaciones afrutadas para postres.

Ingredientes y conservación

• Composición: 100 % kumquats, sin conservantes ni aditivos artificiales añadidos.
• Envase: disponible en bolsas de 1 kg.
• Conservación: conservar a -18 °C.
• Después de descongelar: conservar durante 2 días en el frigorífico (+2 °C a +4 °C). No volver a congelar un producto descongelado.

Garantía de calidadAl elegir la gama IQF Andros Chef, se beneficia de fruta procedente de nuestra cadena de suministro integrada: regular, práctica y disponible durante todo el año para todas sus creaciones profesionales.