Rémi est un jeune vétéran de la scène pâtissière parisienne, il propose des desserts modernes et raffinés au Kreme Salon de Thé à Paris. Son amour des produits naturels en fait un parfait collaborateur Andros Chef, nous l’avons notamment suivi lors de son parcours dans l’émission « Meilleur pâtissier : les professionnels » Saison 4 de la chaîne M6.